Tvåbarnsfar!!

Den 18e november fick vi vår andra son, Folke!

Svensexa

Lagade mat på en svensexa för min goda vän Lars Wettre. Det blev en grymt trevlig kväll med mycket prat, skratt och grym musik. Och utsikten var helt fantastisk!

Skönt häng

Tillbaka för en kvälls gästspel på min gamla arbetsplats Thörnströms kök. Det är alltid trevligt att få återse sina kollegor.

Krusbär

Liten smak av sommaren från vår egen lilla trädgård. Det enkla är ofta det godaste!

Stena Match Race

Nu bar det av till Marstrand för Stena Match Cup. Mycket jobb blev det med bland annat kungligheter från Dubai som middagsgäster. Som bonus mot slutet av veckan fick jag besök av familjen vilket gav det lilla extra bränslet att avsluta med fanan i topp.

Kock & Vin

Jobbade extra en helg på min gamla arbetsplats Kock & Vin tillsammans med Claes Grännsjö och resten av gänget. Det var grymt roligt och inspirerande. Det är helt klart en av de bästa arbetsplatser jag fått äran att jobba på. Saknar den tiden lite faktiskt...

Bröllop

Denna trevliga tårta fick det bröllopspar jag lagade mat till när jag hjälpte Jimmy Lappalainen, min goda vän som är köksmästare på nya Posthotellet här i Göteborg. Smakade lika ljuvligt som den ser ut!

Besök från Arzak!

Igår var jag tillbaka på min gamla arbetsplats Thörnströms Kök Privata Rum. Det var celebert besök från en av världens bästa restauranger, Arzak i San Sebastien, Spanien. Köksmästaren Elena Arzak var i Göteborg för att ta emot ett gastronomiskt pris och vi fick äran att tillsammans med Fond och Kock & Vin laga mat och umgås med Elena och hennes sällskap. Detta var några av de rätter vi bjöd på:

Operan

Jag jobbade tillsammans med Thörnströms kök och Rosers salonger med ett stort event på Göteborgs Operan för Astra Zenica.  Vi stod i ett provisoriskt uppställt tält och la färdiga tallrikar samt buffé. Det tog sin tid kan jag lova.

                                        

Långväga besök

Hej igen! Tillsammans med min förra arbetsplats Thörnströms Kök gjorde jag en lunch på landshövdingens residens för att den 6:e högsta regeringsmannen för China var i stan. Sjukt mycket säkerhetsmakeri kring denna lunch med demonstrationer utanför fönstret. Men lunchen gick lugnt tillväga och det verkade som han tyckte om maten också!

Saab 75 år!

Ytterligare ett event med Rosers: Saab 75 år!
Detta firades i Linköping med både Kungen och Wallenbergarna och en massa annat löst folk.

Vårt kök fick samsas med gamla stridsplan...

Kiruna

Jag samarbetar mycket med Roser hotell och event och nyss åkte vi upp till Kiruna för att köra personalfest för LKAB. Fyra helger för sammanlagt ca 3000 gäster... Det krävdes en del prep innan vi for upp om man säger så:

Ett och ett halvt ton hjort!

Eventen ägde rum i ett stort flyghangar i anslutning till flygplatsen i Kiruna. Ungefär 800 gäster per helg med coctail, tre-rätters och liveshower med den svenska melodifestivaleliten. 

Det var mycket jobb men lite sightseeing hann vi med ändå. Ishotellet i Jukkasjärvi måste man ju besöka när man är däruppe.